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突泉县是内蒙古自治区兴安盟辖旗县市之一,由醴泉县改称。位于兴安盟中南部,地处大兴安岭松嫩平原和科尔沁草原的过渡地带,东部接壤洮南市,北与科右前旗为邻,南部、西部和科右中旗接壤。
突泉县总面积.5平方千米,总人口29.3万人,农业人口25.4万人,居住着汉、蒙、满等17个民族。
突泉县地域辽阔,历史悠远,在中国历史早期的春秋、战国、就有人在突泉一带活动,先是东胡族在这里游猎放牧,后到金时,女真人在这里裂土封疆,留下长达40里的军事防御工程--界壕,称金长城又叫兀术长城,是金太宗天会年间修建,东北西南走向贯穿兴安盟全境,突泉县境内的界壕北起海力森入境,经宝石镇里多个村屯,到兴隆屯和第三条界壕会和然后向右中和热木延申,长达40公里,承载着当年的金戈铁马,战火硝烟。
除却悠长的历史,突泉县还有着秀美的风光。
如果你春天来,山间路旁、农家院里,处处是杏花绽蕊,一片粉白香雪如海,花香幽暗,绵九不绝
如果你夏天来,南湖有百亩的花海瓜田,内有景观带、驿站、长廊、荷兰风车,是驻车休闲的好去处,如果你的带有自行车,这里有30公里的骑行彩道。还有采摘中心,可以体验不一样的生活场景。
如果冬天来,那么突泉县就是一片银装素裹的冰雪世界,在突泉县温泉滑雪场可以滑雪,可以垂钓,可以坐冰爬犁、滑冰车,东北人的冰雪乐趣在这里都可以体验到。
其实,突泉最让人难以割舍还是美食。
大饼,突泉的大饼可是身世不凡,它在小城里已有百年的历史,不只在百年来在小城寻常百姓的餐桌上,还去过北京,上过国宴,得到过周总理夸奖。年,被确认为自治区级“非物质文化遗产”,在突泉,大饼已经不仅是美食,更是小城的情怀,小城人引以为豪的文化。
干豆腐,干豆腐哪都有,但突泉县六户镇的干豆腐却与众不同,六户镇的干豆腐“细、嫩,细,薄,干”,嫩”是指豆腐软嫩可口,老少皆宜。“薄”是指每张豆腐薄如纸张,在太阳底下能透亮儿;“干”是指豆腐压得紧实、清爽干净;“细”是指豆腐里没有豆渣,吃起来细腻柔和;煎炒炖煮,易于烹制。
突泉小米,太和是突泉的小米产区,属于浅山丘陵区,年平均气温3℃,无霜天天,谷子生长时期降水充沛,这让太和小米粒大饱满、色泽金黄、气味清香、绵甜滑爽、营养丰盛,成为米中佳品,这些特点促成了太和小米的优势,使其成为国家地理标志保护产品。
绵长的历史,秀美的风光,和让人牵挂不已的美食。
美丽的突泉。