山东省济南市自古便被称为泉城，济南有七十二名泉，其中以趵突泉为冠，被誉为“天下第一泉”。趵突泉是最早见于古代文献的济南名泉，是泉城济南的象征与标志，与千佛山、大明湖并称为济南三大名胜。
为什么济南会有如此多的泉水呢？这主要与济南的地形结构有关。济南市的南面是一片山区，也就是山东有名的千佛山，而北面则是平原，济南正好位于山区和平原的交界线上。这里的山区是由石灰岩构成的，而平原的泥土底下隐藏着岩浆岩。山区的石灰岩本身不很紧密，有空隙和洞穴，能储存和输送地下水。地下水顺着石灰岩层的倾斜，大量流向济南，成了济南泉水的水源。而平原下的岩浆岩则很紧密，所以地下水流到这里后碰到岩浆岩的阻挡就流不过去了。岩浆岩上又覆盖着一层不透水的黏土层，地下水就不能自由地流出地面。这些被拦阻的大量地下水凭着强大的压力，从地下的裂隙中涌上地面，就形成了这些著名的泉水，趵突泉就是其中最著名的一个。
趵突泉至今已有约年的历史，泉水一年四季恒定在18度左右。严冬，水面上水气袅袅，薄雾蒙蒙，一边是泉池波光粼粼，一边是亭台楼阁金碧辉煌，构成了一个奇妙的人间仙境。历代文人墨客都在此留下过著名诗句。著名文学家蒲松龄认为趵突泉是“海内之名泉第一”。
趵突泉的水清澈透明，且味道甘美，是十分理想的饮用水。相传乾隆皇帝下江南，出京时带的是北京玉泉水，到济南品尝了趵突泉水后，就带着趵突泉的水继续下江南，而且还封趵突泉为“天下第一泉”。
文/百城阁
